A Dieta Cetogênica Estratégica (ebook)

Nascemos com um mecanismo ancestral de queimar gordura que o acesso moderno e infinito aos carboidratos deixou de lado. A dieta cetogênica é estudada há décadas, mas ainda cerca de desconfiança entre profissionais que não a estudaram a fundo.

Este livro reúne a fundamentação clínica e a parte prática — 77 receitas cetogênicas para combinar gorduras e proteínas de forma saudável.

Para quem é este livro

• Quem ouviu falar de cetogênica e quer entender a ciência antes de começar
• Quem já faz e quer variedade sem sair do protocolo
• Profissionais de saúde que precisam de uma revisão organizada do tema

O que você vai encontrar

• Por que as diretrizes atuais sugerem até 60% de carboidratos, e o que a literatura antagônica responde
• As estratégias necessárias para entrar e manter o estado de cetose
• 77 receitas, com leveza para leigos e profundidade para profissionais
• Décadas de estudos clínicos resumidos em leitura acessível

Escrito pelo Prof. Dr. Alexandre Campos Moraes Amato, cirurgião vascular, a partir do que observou em pacientes a quem aconselhou reduzir carboidratos.

Ebook em formato digital, disponível para leitura assim que o pagamento é confirmado.